Churchill's

churchillsChurchill's je nezávislá rodinná firma, která se specializuje na prémiová portská a nově i na stolní vína.

I přes to, že již v Portugalsku neexistovala rodinná firma, kde by Johnny Graham začal učit, přijel v roce 1973 do Porta. Začal pracovat jako stážista u Cockburn's a po dobu 8 let úzce spolupracoval s ex-partnerem Jonhem Smithersem v při degustacích, na produkci a při spravování vinic. V roce 1980 se stal ředitelem. Měl před sebou světlou budoucnost. Jenže chtěl být svým vlastním šéfem...

V roce 1980 se Johnny oženil s Caroline Churchillovou. Společně založili společnost Churchill Graham Lda a v roce 1981 se rozhodl opustit Cockburn's a založit vlastní firmu na portské víno. Neakceptoval nabídky na trvalé zaměstnání, soustředil se na vlastní firmu a pracoval jako konzultant pro Taylor's. Lokální farmáři se dozvěděli, že o záměrech Johnnyho a chtěli mu pomoci. Především Borges de Sousa, jež měl skvělé pozemky nabídl obchod. Víno nemohlo nést jméno Graham's, protože rodina v roce 1970 prodala firmu Symingtonům. Jasná volba tedy byla použít dívčí jméno jeho maželky - Churchill.

Na začátku si Churchill's pronajali prostory ve Vila Nova de Gaia od Taylor's, ale velmi brzo bylo potřeba větší provozovny. Spolu s rozkvětem obchodu s portským nebylo místa nazbyt. Johhny koupil tři polorozpadlé nemovitosti s výhledem na řeku Douro v ulici Rua da Fonte Nova. Nyní jsou již zcela zrekonstruované. Churchuill's zaznamenávala větší a větší úspěch v USA a brzy začalo být jasné, že pro zajištění stabilních dodávek kvalitních portských bude muset koupit vlastní farmy.

Byly koupeny dvě farmy s hodnocením A v prémiové oblasti Cima Corgo - Quinta da Gricha a Quinta do Rio a pronajata farma Quinta da Pedriz. Churchill's tak nyní kontroluje produkci od hroznů až po lahev.

Quinta da Gricha má rozlohu 100 hektarů a leží na jižním svahu v údolí Doura - asi 8 kilometrů od městečka Pinhão směrem proti proudu řeku. Hlavnímí odrůdami jsou zde Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca a Touriga Nacional. Relativně chladná severní orientace zaručuje velmi originální a charakteristický styl vín. Vína mají velice temnou purpurovou barvu, intenzivní aroma černého ovoce a solidní taninovou strukturu.

Quinta do Rio je 20 hektarová vinice ležící v srdci údolí řeky Torto. Hlavnimi odrůdami zde jsou Touriga Francesa, Tinta Roriz a Touriga Nacional. Díky jižní orientace a nízko ležícím terasám je vinice vystavena velmi horkému podnebí. Quinta do Rio produkuje skvělé portské s velkým množstvím koncentrovaných ovocných chutí.

Quinta da Pedriz má 30 hektarů a rozléhá se podle řeky. Terasy mají jižní orientaci ale jsou více vystaveny slunci a dosahují vyšších výšek. Hlavními odrůdami jsou zde Tinta Roriz, Touriga Nacional a Touriga Francesa. Quinta da Pedriz produkuje aromatická portská s podobným charakterem jako Quinta do Rio.

Cena

3201590
13201590
Churchill's Vintage Port 2007
1 590 Kč
 
Detail
Skladem
Churchill's Estates Douro 2012
320 Kč
 
Detail
Skladem
Churchill's Estates Touriga Nacional 2008
490 Kč
 
Detail
Skladem
Quinta Da Gricha 2007
1 560,90 Kč
 
Detail
Skladem
Churchill's Crusted Port
Crusted portské bylo nadlouho zapomenuto až ho Churchill‘s opět začali vyrábět a je to velký úspěch. Toto portské je vyrobeno z nejlepších vín ze 2-3 sklizní, následně zraje v...
590 Kč
 
Skladem
Churchill's 10 Years Tawny
590 Kč
 
Detail
Skladem
Quinta Da Gricha Vintage Port 2005
1 590 Kč
 
Detail
Skladem
7 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem

NEJLEPŠÍ VÍNA PORTUGALSKA

NEJLEPŠÍ VÍNA PORTUGALSKA

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení