Sá de Baixo

Sá de Baixo

Quinta de Sá de Baixo, nacházející se v Sedielos, Peso da Régua, využívá pro svá vína hrozny ze dvou quint: Quinta de Sá de Baixo a Paço da Serviçaria. Obě respektují tradiční přístup regionu k výrobě.

Pro výrobu se částečně používají lagary a částečně malý, ale moderní, sklep. Červená vína jsou dělána s prodlouženou dobou zrání částečně v nerezových tancích, částečně v sudech z francouzského dubu. Bílá vína fermentují za nízkých teplot a krátkou dobu. Lahvována jsou velmi mladá tak, aby zachovala vyváženost mezi kyselostí a chutí ovoce, kterou získala během výroby.


Vína z produkce Quinty jsou prodávána pod značkami Palestra, Sá de Baixo a Paço da Serviçaria.

Naší aktuální nabídku Quinty Sá de Baixo najdete zde.